বৃহঃস্পতিবার, ০৫ আগস্ট ২০২১

ভুঁড়ি সংরক্ষণের সঠিক পদ্ধতি

কোরবানির ঈদে গরু কিংবা খাসির ভুঁড়ি নিয়ে ঝামেলায় পড়েন অনেকেই। কারণ একসঙ্গে এতখানি ভুঁড়ি খাওয়া সম্ভব হয় না। এছাড়া অনেকেই গরু বা খাসির ভুঁড়ি দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করে খেতে পছন্দ করেন। ভুঁড়ি ভুনা খেতে খুবই মজাদার।

তবে ভুঁড়ি সংরক্ষণের সঠিক পদ্ধতি না জানা থাকার কারণে তা আর সম্ভব হয় না। তাই আজ আপনাদের জন্য রইলো ভুঁড়ি সংরক্ষণের সঠিক পদ্ধতিটি-

পরিষ্কার করা ভুঁড়ি সিদ্ধ করে ডিপ ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন। এভাবে অনেক দিন পর্যন্ত ভুঁড়ি ভালো থাকবে। এজন্য সিদ্ধ হওয়ার পর পানি ঝরিয়ে কয়েকবার ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে নিন। পুরোপুরি ঠাণ্ডা হয়ে গেলে ছোট জিপলক ব্যাগ কিংবা মুখবন্ধ বাটিতে করে ফ্রিজে রেখে দিন।

শেয়ার করুন »

মন্তব্য করুন »

Translate »